«Il cannibale probabilmente non è definibile come “thriller”; semmai come moderno romanzo allegorico, con molti elementi di gotico, ricchissimo di invenzioni; ma soprattutto il suo pregio principale è proprio aver predisposto una combinazione molto ben riuscita di ironia, assurdo e suspense. Ovvero, grazie a dosi massicce di irriverenza, la capacità di ridere sopra fatti a rigore moralmente spaventosi.».
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